Yutaka

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洋菓子の世界大会で優勝したシェフの店

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たまプラーザ駅近くの洋菓子店DEFFERT(デフェール)の店舗を改修工事いたしました。シェフ※の安食雄二氏は、実はYutaka社長の実弟(次男)。ベルギーの洋菓子コンクールで優勝するなど、テレビ、雑誌等様々なメディアに登場しているパテシェです。デフェール改修工事では、シェフである次男の雄二(ゆうじ)が内外装全てのプロデュース、長男の一(はじめ)は現場監理と官庁関係調整、三男の保(たもつ)は木工事を担当。Yutaka3兄弟で力を合わせ造ったお店です。

※2008年7月に安食雄二はデフェールを円満退社し、現在は横浜市都筑区北山田にSWEETS garaden YUJI AJIKIをオープン致しました。

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建築データ

建設地たまプラーザ駅の近く

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